Простой рецепт пиццы в духовке пошаговая инструкция

Что понадобится для приготовления

  • Мука – 300 г
  • Теплая вода – 200 мл
  • Дрожжи сухие – 7 г (1 пакетик)
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Томатный соус – 150 мл
  • Моцарла – 200 г, натёртая
  • Начинка по желанию: колбаса, ветчина, помидоры, перец, оливки, лук

Пошаговая инструкция

  1. Замешивание теста:

    Разбавьте сухие дрожжи в тёплой воде, добавьте сахар и оставьте на 10 минут, чтобы активировать. В миске смешайте муку и соль, влейте оливковое масло и yeast-смесь. Хорошо вымесите тесто, чтобы оно стало гладким и эластичным. Накройте плёнкой или полотенцем и оставьте на 30-40 минут в тёплом месте до подъема.

  2. Подготовка основы:

    Обминайте тесто, чтобы убрать воздушные пузырьки, затем раскатайте его на присыпанной мукой поверхности в круг диаметром около 30 см. Перенесите тесто на противень, застеленный пергаментом.

  3. Добавление соуса и начинки:

    Распределите равномерно томатный соус по поверхности теста, оставляя около 1-2 см по краям. Посыпьте натёртой моцарлой. Затем выложите выбранные ингредиенты – колбасу, помидоры, перец, оливки или лук по своему вкусу.

  4. Выпекание:

    Разогрейте духовку до 220°C. Поместите пиццу в духовку на верхний или средний уровень. Выпекайте 15-20 минут, до румяной корочки и расплавленного сыра.

  5. Подача:

    Достаньте пиццу из духовки, дайте немного остыть. Нарежьте на куски и подавайте горячей.

Советы для лучшего результата

  • Используйте качественные ингредиенты для сыра и начинки.
  • Раскатайте тесто не слишком тонко, чтобы пицца получилась мягкой внутри и хрустящей снаружи.
  • Для более насыщенного вкуса добавьте свежие травы или специи в соус.
 
Plitki.com © 2013-2015 «Узнай о плитке все»
Копирование материалов и статей запрещено.
Связь с нами