Идеи для блюд из пельменного теста |
Жареные пельмени с необычными начинкамиДобавьте к классическим пельменям смесь сыра, тёртой моркови и зелени. Обжаривайте на сковороде до золотистой корочки. Такие пельмени приобретают хрустящую текстуру и насыщенный вкус. В качестве альтернативы используйте для начинки измельчённое куриное филе, лук и пряности. Обжаривайте с обеих сторон до появления румяной корочки и подавайте с соусом из сметаны и чеснока. Пельменная запеканкаПрослоите слоями предварительно отваренные пельмени с жидкой смесью из яиц, сливок и сыра. Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут. Получится сытное блюдо с приятной корочкой. Добавьте в запеканку свежие or сушёные овощи, такие как болгарский перец, кабачки или баклажаны, чтобы придать ей яркий вкус и текстуру. Пельменные чипсы и закускиНарежьте пельмени на тонкие пласты и обжаривайте во фритюре до хруста. Подавайте с соусом из мёда, горчицы или острым соусом чили. Получаются оригинальные закуски для гостей. Другой вариант – запекать пельмени в духовке с маслом и специями, затем раскрошить и использовать как посыпку к салатам или супам. Экспериментальные блюда из пельменного тестаПельменные чебурекиРаскатайте тесто, вырежьте круглые заготовки, начинку сделайте из фарша с луком и специями. Обжаривайте до появления хрустящей корочки. Отлично подойдут для пикника или быстрого перекуса. Пельменный супЗаварите крепкий бульон, добавьте в него предварительно отваренные пельмени. За несколько минут до готовности – положите свежую зелень и немного перца. Получается сытный и вкусный суп. Пельменные роллыРаскатайте тесто, вырежьте полоски и намазки сделайте из фарша с добавлением чеснока и зелени. Скрутите рулетики, запекайте или жарьте на сковороде. Отличный вариант для разнообразия меню. |