Как приготовить домашний сок из облепихи легко и быстро

Используйте свежие или замороженные ярко-оранжевые ягоды облепихи. Переберите, удаляя посторонние части, и промойте под холодной водой. Это подготовит ягоды к быстрому извлечению сока.

Подготовка ягод

1. Если ягоды заморожены, разморозьте их в холодильнике или при комнатной температуре.
2. После промывки дайте ягодам обсохнуть или аккуратно промокните полотенцем.
3. Обрежьте плодоножки, если они остались.

Изготовление сока

Положите подготовленные ягоды в глубокую емкость. Варианты способа получения сока:

• Протирание через сито или деревянный толкатель: разомните ягоды, чтобы выделить максимум сока, затем процедите через мелкое сито или марлю для удаления мякоти и косточек.
• Механический способ: используйте домашнюю соковыжималку или прес для ягод. Этот метод ускорит процесс и поможет получить прозрачный сок без лишней мякоти.

Фильтрация и хранение

После получения жидкой части, процедите сок через сито или марлю еще раз, чтобы устранить остаточные крупицы. Перелейте в чистую стеклянную или эмалированную емкость. Для долгого хранения добавьте немного натурального сахара или меда по вкусу – на 1 литр сока обычно хватает 2-3 столовых ложек.

Советы по быстроте и качеству

• Используйте мягкие ягоды для получения более прозрачного сока.
• Не оставляйте облепиху долго без обработки, чтобы сохранить максимум витаминов.
• Облепиха содержит много витамина C и каротинов, поэтому сок желательно пить сразу же или хранить в холодильнике до 2 суток.

Теперь у вас есть свежий, вкусный и полезный облепиховый сок, который легко и быстро подготовить самостоятельно. Такой напиток отлично подойдет для укрепления иммунитета и приятного наслаждения натуральным вкусом ягод.