Креветки в сливочном соусе вкусное блюдо для любого стола
|
|
Чтобы приготовить креветки в сливочном соусе, возьмите свежие морепродукты и качественные сливки. Этот рецепт подойдет для быстрого ужина или праздничного стола, радуя гостей насыщенным вкусом и аппетитной текстурой.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г креветок (очищенных)
- 200 мл сливок 20-33%
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ложка муки (по желанию для загустения)
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Пошаговая инструкция
- Обжарьте креветки на разогретой сковороде с 1 столовой ложкой сливочного масла до розового цвета. Обычно это занимает 2-3 минуты с каждой стороны. После этого снимите их и оставьте в стороне.
- Обжарьте измельченный чеснок на оставшемся масле около 30 секунд, чтобы он раскрыл аромат.
- Добавьте сливки и прогревайте смесь, помешивая, на среднем огне. Если хотите густой соус, вмешайте муку, разведенную небольшим количеством холодных сливок или воды, и варите пару минут до загустения.
- Верните креветки в соус и аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите вместе еще 2-3 минуты.
- Украсьте блюдо свежей петрушкой перед подачей.
Полезные советы
- Используйте свежие креветки для насыщенного вкуса; замороженные лучше предварительно разморозить и обсушить.
- Контроль температуры: сливки не должны закипать бурно, чтобы не свернуться.
- Замена специй: добавьте щепотку паприки или лимонной цедры для разнообразия вкуса.
- Подавайте с легкими гарнирами: рисом, пастой или свежими овощами.
Такое блюдо украсит любой стол и порадует домашних насыщенным вкусом и мягкой текстурой креветок в сливочном соусе. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте со специями и радуйте близких чудесным угощением.
|