Рецепт вкусных творожных шариков

Ингредиенты

• 250 г нежирного творога
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 100 г манной крупы
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 50 г изюма или цукатов (по желанию)
• панировочные сухари для обваливания

Приготовление

1. В миске соедините творог, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородности, разминая творог для более гладкой текстуры.
2. Добавьте к массе яйцо и снова тщательно перемешайте. Это обеспечит связку ингредиентов и придаст шарикам плотность.
3. Постепенно вводите манную крупу, тщательно перемешивая. Оставьте смесь на 10-15 минут для набухания манки.
4. При желании добавьте изюм или цукаты, аккуратно вмешайте их в тесто.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 3-4 см, обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Обжаривайте шарики на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Готовые шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте тёплыми или остывшими.

Советы по приготовлению

• Используйте творог средней жирности, чтобы шарики получились мягкими и сочными.
• Манную крупу добавляйте постепенно, чтобы избежать получения слишком густого или жидкого теста.
• Если хотите сделать шарики без жарки, запекайте их в духовке при температуре 180°C около 20 минут или до появления золотистой корочки.