Запечённые роллы по простому рецепту легко дома

Приготовьте запечённые роллы дома за 30 минут и получите вкусное блюдо, которое порадует всей семьёй. Этот рецепт требует минимум ингредиентов и несложен в исполнении.

Ингредиенты

• Рулеты:
  • 4 листа нори
  • 200 г риса для суши
  • 150 г любой рыбы (лосось, тунец) или куриного филе
  • 1 огурец
  • Авокадо – 1 шт.
  • Соус для запекания (обычно сладкий или сливочный)
• Для подачи:
  • Соевый соус
  • Васаби, имбирь по желанию

Пошаговая инструкция

1. Подготовка риса

   Промойте рис до прозрачности воды, затем отварите в соотношении 1:1.2 (рис:вода). После варки добавьте немного уксуса для суши, аккуратно перемешайте и дайте остыть.

2. Подготовка начинки

   Режьте рыбу, огурец и авокадо тонкими полосками. Мясо рыбы рекомендуется предварительно запекать или использовать готовое, – избегайте сырой рыбы, если опасаетесь ее свежести дома.

3. Формирование роллов

   На лист нори равномерно распределите тонкий слой риса, оставляя около 2 см по краям. Выложите внутри полоски рыбы и овощей. С помощью бамбукового коврика аккуратно сверните ролл.

4. Запекание

   Положите роллы в форму для запекания, смажьте соусом сверху. Выпекайте в разогретой духовке до 180°C около 10 минут, пока соус не станет золотистым и карамелизированным.

5. Подача

   Охладите немного перед нарезкой. Подавайте с соевым соусом, слегка подмякшими имбирем и васаби.

Советы по успешному приготовлению

• Используйте свежий рис для суши для плотной, но нежной текстуры.
• Обязательно немного застилайте роллы фольгой или пергаментом перед запеканием, чтобы избежать прилипания.
• Мелко нарезанный зеленый лук или сухари из хлеба можно добавить в начинку для дополнительного вкуса и хруста.