Дровяные грили: преимущества гриллингового оборудования

Еда, приготовленная на открытом огне, всегда обладает особым вкусом и ароматом, которых трудно добиться с помощью традиционных способов готовки на сковороде или в духовке.

Поэтому, любители гриллинга используют барбекю не только в домашнем обиходе, но и для оснащения кафе и ресторанов. Одними из самых популярных моделей считаются грили на древесном топливе. Гриль барбекю на дровах позволяет приготовить сочное мясо и овощи с красивой, хрустящей корочкой и аппетитным запахом дымка.

Конструктивные особенности дровяных грилей

Дровяные грили барбекю для дачи имеют разное конструктивное решение, эргономичный дизайн и конфигурацию. Наибольшим спросом среди потребителей пользуется дровяной гриль очаг. Такое оборудование состоит из тумбы-подставки, чаши-топки и поверхности для жарки. В зависимости от производителя, некоторые модели дополнительно оснащаются или уже имеют специальный отсек для хранения древесных поленьев.

Главная идея конструкции – приготовление пищи на вместительном планче, который разогревается до температуры 220-350 градусов с помощью открытого огня, горящего в топке. Благодаря живому пламени процесс приобретает особую эстетику и атмосферу. Поверхность для жарки характеризуется наличием двух-трех зон с разной температурой прогревания. Чем ближе к топке, тем температура планча выше. Поэтому, можно без труда контролировать степень прожарки продуктов и их степень готовности.

Как правило, оборудование изготавливается из картеновой или черной стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям.

Преимущества дровяных грилей барбекю

Гриль дровяной для дачи имеет ряд преимуществ, благодаря которым приготовление еды становится в разы проще и удобней. К ним относится:

1. Разогрев рабочей поверхности до 30 минут.
2. Поддержание высокой температуры на протяжении 2 часов.
3. Большая вместительность. Некоторые модели позволяют разместить вокруг компанию до 8 человек.
4. Разнообразие аксессуаров и инструментов для розжига.

Производители дровяных грилей

Сейчас на рынке представлен широкий ассортимент гриллингового оборудования от хорошо зарекомендовавших себя мировых производителей:

1. OFYR. Этот бренд первым начал производить круглые очаги гриль. Дровяные грили OFYR состоят из квадратной тумбы с фиксированной высотой 100 см, конической топки и поверхности для жарки диаметром 85 или 100 см. Дополнительно предусмотрен небольшой круглый стол, где можно разместить кулинарные инструменты.
2. AHOS. Инновационное оборудование украинского производства. Особенность моделей бренда – стильный дизайн, возможность выбора высоты подставки от 45 см до 1 м., комплектация эллиптическими чашами и деревянным столиком с шириной от 20 до 40 см. Популярная модель Ahos дровяного барбекю для дачи https://grillshop.com.ua/gril-ochag-na-drovah-ahos-sphere-chernyj.html
   
3. Weber, UNO и пр.

Компания GrillShop предлагает вниманию покупателей большой выбор дровяных грилей от ведущих производителей по доступной цене. Выбрать и заказать оборудование можно на официальном сайте компании с доставкой по Украине.