Брусника рецепты вкусные и простые для домашнего приготовления

Выжимка из свежей брусники: классический рецепт джема

Обратите внимание, что подготовка начинается с сортировки и промывания ягод. Оставьте бруснику на дуршлаге, чтобы стекла лишняя влага. Для приготовления джема понадобится:

  • 1 кг свежих ягод брусники
  • 700 г сахара
  • 150 мл воды

Положите ягоды в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте сахар и варите на среднем огне около 15–20 минут, постоянно помешивая. Готовый джем разлейте по стерильным банкам и закатайте крышками. Он отлично сохранит свежий вкус и аромат брусники.

Малиново-брюсничный компот

Для освежающего напитка подготовьте:

  1. 300 г брусники
  2. 200 г малины
  3. 2 л воды
  4. 150 г сахара

Промойте ягоды и залейте их кипятком. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Дайте остыть и разлейте по бутылкам или кувшинам. Такой компот отлично утолит жажду и сохранит природную свежесть ягод.

Домашние конфитюры и пасты из брусники

Многие любят делать сладкие пасты для намазывания на хлеб. Для этого возьмите:

  • 1 кг ягод брусники
  • 800 г сахара

Ягоды растолките в пюре, добавьте сахар и варите на небольшом огне около 20 минут, периодически помешивая. Дайте остыть и переложите пасту в чистую емкость. Такой продукт сохраняет яркую кисло-сладкую нотку брусники и подходит для завтрака или десертов.

 
Plitki.com © 2013-2015 «Узнай о плитке все»
Копирование материалов и статей запрещено.
Связь с нами