Брусника рецепты вкусные и простые для домашнего приготовления |
Выжимка из свежей брусники: классический рецепт джемаОбратите внимание, что подготовка начинается с сортировки и промывания ягод. Оставьте бруснику на дуршлаге, чтобы стекла лишняя влага. Для приготовления джема понадобится:
Положите ягоды в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте сахар и варите на среднем огне около 15–20 минут, постоянно помешивая. Готовый джем разлейте по стерильным банкам и закатайте крышками. Он отлично сохранит свежий вкус и аромат брусники. Малиново-брюсничный компотДля освежающего напитка подготовьте:
Промойте ягоды и залейте их кипятком. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Дайте остыть и разлейте по бутылкам или кувшинам. Такой компот отлично утолит жажду и сохранит природную свежесть ягод. Домашние конфитюры и пасты из брусникиМногие любят делать сладкие пасты для намазывания на хлеб. Для этого возьмите:
Ягоды растолките в пюре, добавьте сахар и варите на небольшом огне около 20 минут, периодически помешивая. Дайте остыть и переложите пасту в чистую емкость. Такой продукт сохраняет яркую кисло-сладкую нотку брусники и подходит для завтрака или десертов. |