Что можно приготовить и сделать из облепихи в домашних условиях

Облепиха – это яркая ягода, богатая витамином C и антиоксидантами. Ее используют не только для вкусных угощений, но и для полезных средств, укрепляющих здоровье.

Консервирование и заготовки из облепихи

Самый распространенный способ сохранить облепиху – сделать варенье. Для этого смешайте ягоды с сахаром в пропорции 1:1, оставьте на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок, затем варите на среднем огне 20-30 минут. Полученную массу можно перекладывать в стерилизованные банки и хранить в прохладном месте.

Еще один вариант – изготовление сиропа. Для этого залейте ягоды водой, проварите 10 минут, протрите через сито, добавьте сахар или мед по вкусу, снова доведите до кипения и разлейте по бутылкам. Такой сироп отлично подходит для добавления в чай и напитки.

Домашние напитки и десерты

Настойка из облепихи

Очистите ягоды от веточек, засолите их в банке с алкоголем (водка или самогон) в пропорции 1:2, добавьте сахар или мед по вкусу. Настаивайте 2-3 недели в темном месте, периодически встряхивая. Полученную настойку фильтруйте и употребляйте как аптечное средство или дополнение к десертам.

Облепиховое мороженое

Измельчите 300 г ягоды, соедините с 200 мл сливок и 50 г сахара. Взбейте до пышной пены, разложите по формочкам и заморозьте. Так вы получите натуральное льдо, насыщенное витаминами.

Печенье и пироги с облепихой

1. В тесто для печенья добавьте 2-3 столовые ложки ягод или пасты из облепихи.
2. Выпекайте при температуре 180°С около 15 минут. В результате получаете ароматное выпечку с ярким вкусом облепихи.
3. Для пирогов соедините облепиху с тестом, сделайте слой между двумя частями и запекайте в духовке 30 минут.

Полезные средства и косметика

Настойка облепихи отлично подходит для приготовления домашних масок для лица. добавьте несколько капель масла в крем или смешайте с медом, нанесите на кожу на 15 минут. Такое средство помогает увлажнить и омолодить кожу.

Масло облепихи используют для укрепления волос и втирания в кожу головы. Его можно приготовить, выжав ягоды и отжав сок, затем остудив и процедив через марлю. Храните в темном месте и используйте 1-2 раза в неделю для поддержания здоровья волос.