Что приготовить из остатков запеченной курицы легко и вкусно

Готовим питательный куриный салат

Нарежьте запеченную курицу мелкими кусочками. Добавьте свежие овощи: огурцы, помидоры, сладкий перец, нарезанные кубиками. Для сочности используйте немного майонеза, сметаны или йогурта. Посыпьте зеленью – укропом, петрушкой или кинзой. Такой салат быстро собирается и отлично подходит для обеда или ужина.

Блюдо из курицы и овощей в духовке

Перемешайте курицу с нарезанными картофелем, морковью и луком. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Выложите на противень или в форму для запекания. Можно сбрызнуть оливковым маслом. Запекайте при 200°C около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. В результате получится сытное блюдо, которое можно подавать с гарниром или как самостоятельное.

Легкий куриный суп с овощами

Для супа используйте оставшуюся куриную мякоть, нарезанную небольшими кусочками. В кастрюле закипятите воду или бульон, добавьте нарезанные картофель, морковь и лук. Варите около 10 минут, затем добавьте курицу. Посолите, добавьте лавровый лист и специи. Через 10 минут суп будет готов. Перед подачей украсьте зеленью.

Рецепты закусок и бутербродов

• Куриный бутерброд с овощами: на ломтик хлеба выложите кусочки курицы, нарезанные огурцы, зелень и немного майонеза. Накройте вторым ломтиком и прессуйте. Получится вкусная закуска.
• Куриные рулетики: разогрейте оставшуюся курицу, нарежьте длинными полосками, заверните в лаваш вместе с свежими овощами и соусом. Завяжите или закрепите зубочистками. Можно запечь или подать холодным.

Советы по использованию остатков курицы

1. Не бойтесь экспериментировать с соусами – гарнирами и специями, чтобы придать блюдам новые оттенки.
2. Используйте остатки для приготовления паштета или паштеля, измельчив курицу с сыром и специями.
3. Добавляйте курицу в пасту или макароны для быстрого и сытного блюда.