Как определить вес торта для 10 человек

Для обслуживания 10 человек стоит ориентироваться на вес торта в диапазоне 1,2–1,5 кг. Такой размер позволяет каждому гостю получить примерно 120–150 г сладкого угощения с учетом порций и кусочков, которые обычно делят на двоих или троих.

Основные рекомендации по весу торта

Рассчитайте, что один стандартный кусок для одного человека весит около 150 г. Следовательно, общий вес десерта должен составлять не менее 1,5 кг. Это гарантирует наличие достаточного количества угощения и оставляет запас для гостей, которые могут захотеть дополнительно поесть.

Расчет веса по виду торта

• Медовые, чизкейк и суфле: обычно весят 150–200 г на кусок, то есть для 10 человек потребуется 1,5–2 кг.
• Бисквитные или слоеные торты: могут весить чуть больше – 200–250 г на порцию, что даст запас в 2,0–2,5 кг.

Параметры для определения точного веса

1. Определите желаемое количество порций, исходя из размеров кусочков. Стандартная порция – 150 г.
2. Умножьте порционное количество на 150 г, чтобы получить минимальный вес торта.
3. Добавьте около 10% на случай второго кусочка или увеличенного аппетита гостей.

Практические советы

При заказе или приготовлении торта уточняйте его вес у пекаря или магазины. Обычно, изделия, предназначенные для 10 человек, имеют вес около 1,4–1,6 кг. Такой вес обеспечивает достаточную порцию для каждого гостя с учетом того, что куски делятся равномерно и аккуратно.