Как приготовить ароматный плов дома пошаговая инструкция |
Чтобы получить насыщенный и ароматный плов, следуйте этим конкретным шагам. Подготовка овощей и использование правильных специй создадут насыщенный вкус и пышную структуру блюда. Ингредиенты
Пошаговая инструкцияШаг 1. Подготовка мясаОбжарьте куски мяса в глубокой сковороде или казане на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте немного соли и перца. После обжарки выньте мясо и отложите. Шаг 2. Обжарка овощейНа той же сковороде обжарьте нарезанную лук до прозрачности, затем добавьте натертую или нарезанную крупными кусками морковь. Жарьте 7-10 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Шаг 3. Добавление специй и мясаВерните обжаренное мясо в сковороду. Посыпьте зирой и куркумой, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Шаг 4. Варка риса
Шаг 5. Настойка и подачаПосле снятия с огня дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте, чтобы распределить мясо и овощи. Подавайте горячим с зеленью по желанию. |