Как приготовить торт битое стекло пошаговая инструкция

Чтобы добиться яркого эффекта и насыщенного вкуса, важно обратить внимание на последовательность и точность в каждом шаге. Следуйте удобной инструкции и получите эффектный десерт, который удивит гостей.

Ингредиенты для приготовления торта

• Для коржей:
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 150 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
• Для желе:
  • 2 пачки фруктового желе разных цветов
  • 600 мл горячей воды
• Для крема:
  • 500 г сливочного сыра или маскарпоне
  • 200 г сливок 33-35%
  • 150 г сгущенного молока
  • 5 ст. ложек сахара

Пошаговая инструкция приготовления

1. Выпекание коржей

1. Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахарами до пышной пены.
2. Аккуратно просейте муку с разрыхлителем и добавьте в яичную массу, тщательно перемешивая снизу вверх.
3. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром около 20 см.
4. Выпекайте 25-30 минут, пока корж не станет золотистым и при прокалывании деревянной шпажкой тесто не останется на ней.
5. Достаньте корж, остудите полностью и разрежьте на два ровных слоя.

2. Подготовка желе

1. Растворите каждую пачку желе в 300 мл горячей воды, тщательно размешивая до полного растворения.
2. Разлейте по разным контейнерам и остудите до комнатной температуры.
3. Когда желе начнет застывать, разорвите его на небольшие кусочки или порежьте на кубики.

3. Сборка торта

1. На первый корж равномерно выложите кусочки желе.
2. Покройте вторым коржом, аккуратно прижмите и закрепите.
3. Приготовьте крем: взбейте сливки с сахаром до мягких пиков, добавьте сливочный сыр и сгущенку, взбейте до однородности.
4. Нанесите крем на поверхность и бока торта, разровняйте.
5. Украсьте сверху оставшимися кусочками желе или по желанию – посыпьте мелко порезанными орехами или кокосовой стружкой.

Советы и рекомендации

• Используйте яркие, насыщенные цвета желе для более эффектного вида.
• Оставляйте торт на ночь в холодильнике – так он станет плотнее и все вкусы хорошо сойдутся.
• Перед подачей украсьте торт свежими ягодами или мятой для яркого акцента.