Как приготовить вкусный домашний торт пошаговая инструкция
|
Подготовка ингредиентов
Для приготовления классического бисквита понадобится:
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 г сливочного масла
Приготовление бисквита
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, зеленого цвета и увеличения объема в 2-3 раза.
- Просейте муку с разрыхлителем прямо в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или деревянной ложкой, чтобы тесто осталось воздушным.
- Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, перемешивая так, чтобы оно полностью вмешалось.
- Вылейте тесто в подготовленную форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
Приготовление крема и сборка торта
Для крема подойдут:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 50 г какао-порошка (по желанию)
- 2-3 ст. л. сгущенного молока
Чтобы добиться однородной текстуры, взбейте сливочное масло с сахарной пудрой и сгущенным молоком, добавляя какао-порошок по желанию. Разрежьте остывший бисквит на 2-3 коржа. Мажьте каждый корж кремом, затем соедините их. Верх торта и бока украсьте оставшимся кремом или посыпьте измельченными орехами, шоколадной крошкой или фруктами для яркого акцента.
|