Макароны с фаршем вкусный и быстрый рецепт приготовления

Что потребуется для приготовления

Для этого блюда понадобится:

• 500 г макаронных изделий (лучше выбирать спагетти, пенне или рожки)
• 300 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Оливковое масло или подсолнечное для жарки
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп или базилик) для украшения

Этапы приготовления

1. Подготовка макарон

Доведите до кипения большое количество воды, посолите её и опустите макароны. Варите до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. После варки слейте воду и оставьте макароны в дуршлаге.

2. Обжарка фарша и овощей

На разогретой сковороде с маслом обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту. Вылейте фарш, посолите, поперчите и жарьте до румяной корочки, помешивая, около 8 минут. Он должен стать равномерно рассыпчатым и без сока.

3. Приготовление соуса

В сковороду с фаршем добавьте томатную пасту, перемешайте и убавьте огонь. Готовьте еще 3-5 минут, чтобы соус немного загустел и впитал аромат специй.

4. Соединение ингредиентов

К обжаренному фаршу добавьте сваренные макароны, тщательно перемешайте. Чтобы блюдо получилось сочнее, можно немного добавить горячей воды или бульона и прогреть все вместе 2-3 минуты.

Подача и советы

Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Можно дополнить блюдо тертым сыром или кусочками свежих овощей. Если любите пикантность, добавьте немного острого перца или капель уксуса.

Дополнительные рекомендации

• Используйте свежий фарш для насыщенного вкуса.
• Не переваривайте макароны – они должны оставаться чуть жесткими внутри.
• Экспериментируйте с приправами – базилик, орегано или чили придадут блюду разные оттенки.