Основные сведения методе сбора чеснока по сезонам: что нужно знать

Чеснок – наиболее распространенная в выращивании дачная культура. Он используется для приготовления многих блюд, а также полезен для организма человека.

Тем не менее, далеко не каждый огородник знаком с правилами уборка чеснока и его хранения.

Сбор урожая

Собирать чеснок с грядок крайне нежелательно раньше времени. Однако не стоит и опаздывать с этим делом. Важно понимать, что недозревший корнеплод, как и перезревший, не будет пригоден для длительного хранения. Для правильного определения сроков хранения чеснока, необходимо отталкиваться от особенностей сорта, а также от времени посадки.

Например, высаживая яровой или летний чеснок, его сбор проводят во второй половине августа. При этом, крайне важно тщательно следить за состоянием ботвы. Так, если листья начинают желтеть, можно приступать к сбору урожая.

Если же был высажен озимый чеснок, время его сбора можно определить, придерживаясь нескольких примет. Как правило, зимний чеснок отличается своим стрелкообразованием. Когда соцветия начинают лопаться, следовательно, пришло время собирать урожай. Более того, сбор озимого чеснока следует осуществлять, если нижняя листва начинает желтеть.

Крайне важно не опаздывать со сбором чеснока, чтобы не ухудшились его свойства. Например, в нижней части головки могут начать формироваться корни. Для этого растение затрачивает дополнительные вещества, которые находятся в его зубчиках, следовательно, утрачивает свою ценность. Помимо того, внешняя оболочка чеснока, которая покрывает его зубчики, может начать растрескиваться, следовательно, зубцы будут распадаться, способствуя уменьшению периода хранения урожая.

Правила сбора

Когда чеснок созреет, необходимо подобрать наиболее подходящее время для уборки урожая и можно приступать к сбору. Желательно осуществлять сбор в засушливые и теплые дни. За этот момент почва будет сухой, следовательно, чеснок будет более проще выкопать.

Выкапывать чеснок рекомендуется вилами или лопатой. Выбор инструмента зависит от типа почвы, от привычки огородника. Так, для песчаного типа грунта следует выбирать лопату, а для более тяжелого и глинистого – вилы, способствующие размягчению почвы и извлечению из нее чеснока.

Сбор урожая должен осуществляться предельно аккуратно, стараясь не повредить головке чеснока. В случае ее повреждения, чеснок рекомендуется сразу же употреблять в пищу.