Пошаговый рецепт приготовления вкусного торта дома
|
Ингредиенты
Для теста:
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 150 г сгущенного молока
- 2 столовые ложки какао-порошка (по желанию)
Для украшения:
- шоколадная стружка или ягоды
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Используйте миксер на высокой скорости
- Просейте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Аккуратно вмешайте муку в яичную смесь, чтобы тесто получилось однородным и воздушным
- Вылейте тесто в подготовленную форму диаметром около 20 см, застеленную пергаментной бумагой
- Выпекайте при температуре 180°C около 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна оставаться сухой
- Достаньте корж из духовки и оставьте остывать. После полного охлаждения аккуратно разрежьте его пополам
- Для крема мило растопите сливочное масло и смешайте с сгущенкой. Для шоколадного вкуса добавьте какао-порошок. Тщательно взбейте до однородной массы
- Обмажьте нижний корж подготовленным кремом, накройте верхней частью
- Повторите слой из крема и верхний корж. Обмажьте торт по всей поверхности и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа
- Украсьте торт по желанию: посыпьте шоколадной стружкой или разместите ягоды для цвета и вкуса
Советы
- Не открывайте духовку в первые 20 минут – торт нуждается в стабильной температуре для подъема
- Используйте свежие яйца и качественные ингредиенты для насыщенного вкуса
- Храните торт в холодильнике не более 2-3 дней для сохранения свежести и вкуса
|