Рецепт овсяного молока своими руками

Чтобы приготовить свежое овсяное молоко дома, достаточно соблюдать простую технологию. Начинайте с выбора качественной овсяной крупы, лучше всего использовать крупу без добавок и консервантов. Для получения примерно литра напитка потребуется около 100–150 г овса.

Ингредиенты и подготовка

• Овсяная крупа – 150 г
• Вода – 1 литр
• Опционально: щепотка соли, немного ванили и подсластителя

Промойте овес под холодной водой, тщательно очистив от пыли и примесей. Замочите его в воде на 30–60 минут, чтобы крупа разбухла и легче измельчалась. После замачивания слейте воду и промойте еще раз.

Приготовление овсяного молока

1. Измельчение: Поместите овес в блендер, добавьте около 1–1,2 литра чистой воды. Если желаете, добавьте соль, ваниль или подсластитель по вкусу.
2. Взбивание: Взбивайте смесь на высокой скорости 1–2 минуты до однородной консистенции.
3. Процеживание: Перелейте массу через марлю или тонкое сито, аккуратно отжимая жидкость. Остатки можно использовать для приготовления выпечки или овсяных хлопьев.

Обслуживание и хранение

Перелейте готовое овсяное молоко в чистую закрывающуюся емкость и храните в холодильнике максимум 3–4 дня. Перед употреблением взбалтывайте, чтобы разделительные слои исчезли.

Советы по улучшению вкуса

• Добавьте натуральный ароматизатор: корицу, кардамон или ваниль для более насыщенного вкуса.
• Подсластите: добавьте немного меда, кленового сиропа или фиников при измельчении.
• Используйте альтернативную воду: минеральную или миндальную для разнообразия вкуса.

Домашнее овсяное молоко подойдет для приготовления кофе, каш, смузи или просто в качестве напитка. Его легко настраивать под личные предпочтения и получать свежий, натуральный продукт без консервантов.