Рецепт шпината простое и вкусное блюдо

Что понадобится для приготовления

• 300 г свежего шпината
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• лимонный сок (по желанию)
• опционально: тертый пармезан или фета для подачи

Пошаговая инструкция

1. Промойте шпинат под холодной водой, удалите все крупные листья и хорошо высушите.

2. Очистите чеснок и мелко нарежьте его или пропустите через пресс.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.

4. Обжарьте чеснок около 30 секунд, чтобы он раскрыл свой аромат, не позволяйте ему подгореть.

5. Добавьте шпинат в сковороду и перемешайте. Он быстро уменьшится в объеме, продолжайте жарить, пока листья не станут мягкими и ярко-зелеными.

6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного лимонного сока для яркости и свежести.

7. Переложите блюдо на тарелку, подавайте с тертым пармезаном или кусочками феты, если любите.

Советы по улучшению вкуса

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного измельченного чесночного порошка или щепотку мускатного ореха.
• Чтобы сделать блюдо более сытным, добавьте к шпинату жареный морской окунь или вареное яйцо.
• Экспериментируйте с приправами, используйте кориандр или черный перец для разных оттенков вкуса.