Рецепт вкусного десерта из тыквы легко и просто
|
|
Чтобы приготовить свежий и ароматный десерт из тыквы, понадобится всего несколько ингредиентов и пара минут для подготовки. Такой десерт отлично подойдет для уютных семейных вечеров или приятных встреч с друзьями.
Ингредиенты
- 500 г тыквы (лучше выбрать сладкую и мягкую)
- 200 мл сливок или молока
- 3-4 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 2 яйца
- ванильный сахар по вкусу
- грис по желанию (при необходимости для загущения)
Пошаговая инструкция
- Подготовка тыквы: очистите овощ от кожуры и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Можно предварительно немного запечь или отварить – это сделает десерт мягче и насыщеннее по вкусу.
- Обжариваем и остужаем: в сковороде на среднем огне обжаривайте тыкву с добавлением половины сахара и корицы около 10 минут, чтобы она стала мягче и приобрела насыщенный аромат. Остудите.
- Смешивание ингредиентов: взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Добавьте сливки или молоко, тщательно перемешайте.
- Соединение: в смесь добавьте тыкву, перемешайте до однородной массы. По желанию, для густоты, добавьте немного ягодного или фруктового гриса.
- Запекание: перелейте смесь в форму для выпекания. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и упругим.
Советы и идеи
Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками, орехами или свежими ягодами. Такой десерт отлично сохраняется в холодильнике до 2 суток. Подавайте его холодным или чуть теплым – по желанию.
Обратить внимание
- Используйте мягкую, сочную тыкву для более насыщенного вкуса.
- Добавляйте пряности по вкусу – гвоздику, мускатный орех или кардамон для экспериментирования с ароматами.
- Для постного варианта замените сливки на растительное молоко и исключите яйца.
|