Рецепт вкусного десерта из тыквы легко и просто

Чтобы приготовить свежий и ароматный десерт из тыквы, понадобится всего несколько ингредиентов и пара минут для подготовки. Такой десерт отлично подойдет для уютных семейных вечеров или приятных встреч с друзьями.

Ингредиенты

• 500 г тыквы (лучше выбрать сладкую и мягкую)
• 200 мл сливок или молока
• 3-4 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 2 яйца
• ванильный сахар по вкусу
• грис по желанию (при необходимости для загущения)

Пошаговая инструкция

1. Подготовка тыквы: очистите овощ от кожуры и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Можно предварительно немного запечь или отварить – это сделает десерт мягче и насыщеннее по вкусу.
2. Обжариваем и остужаем: в сковороде на среднем огне обжаривайте тыкву с добавлением половины сахара и корицы около 10 минут, чтобы она стала мягче и приобрела насыщенный аромат. Остудите.
3. Смешивание ингредиентов: взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Добавьте сливки или молоко, тщательно перемешайте.
4. Соединение: в смесь добавьте тыкву, перемешайте до однородной массы. По желанию, для густоты, добавьте немного ягодного или фруктового гриса.
5. Запекание: перелейте смесь в форму для выпекания. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и упругим.

Советы и идеи

Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками, орехами или свежими ягодами. Такой десерт отлично сохраняется в холодильнике до 2 суток. Подавайте его холодным или чуть теплым – по желанию.

Обратить внимание

• Используйте мягкую, сочную тыкву для более насыщенного вкуса.
• Добавляйте пряности по вкусу – гвоздику, мускатный орех или кардамон для экспериментирования с ароматами.
• Для постного варианта замените сливки на растительное молоко и исключите яйца.