Рецепты приготовления говядины в мультиварке легко и вкусно

Советы по выбору и подготовке говядины

Для достижения лучших результатов рекомендуется использовать нежирные части говядины, такие как лопатка, грудинка или вырезка. Перед приготовлением нарежьте мясо на куски размером 3–4 см, удалите лишний жир и сухожилия. Чтобы мясо было мягче, можно замариновать его в соусе или специях на 1–2 часа.

Классические рецепты говядины в мультиварке

Тушеная говядина с овощами

1. Ингредиенты: 500 г говядины, 2 моркови, 2 луковицы, 3 картофелины, 2 ст. ложки растительного масла, 1 лавровый лист, соль, перец по вкусу.
2. Приготовление: Обжарьте куски говядины в режиме "Жарка" 10 минут до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь, тушите еще 5 минут. Залейте горячей водой так, чтобы покрыть мясо и овощи, добавьте картофель, лавровый лист, посолите и поперчите. Установите режим "Тушение" на 1,5 часа.

Говядина в соусе с томатами

1. Ингредиенты: 600 г говядины, 3 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, специи по вкусу.
2. Приготовление: Обжарьте мясо в режиме "Жарка" 15 минут до коричневого цвета. Добавьте порезанный лук и чеснок, жарьте еще 5 минут. Вмешайте томатную пасту и нарезанные помидоры, залейте небольшим количеством воды, приправьте специями. Тушите 2 часа в режиме "Тушение".

Рекомендации по приготовлению

• Используйте режимы мультиварки "Тушение" или "Медленное приготовление" для мягкого и насыщенного вкуса.
• Периодически проверяйте уровень жидкости и добавляйте воду по мере необходимости, чтобы мясо не пригорело и получило сочность.
• Добавляйте специи и пряности по вкусу, экспериментируйте с лавровым листом, тимьяном, перцем и чесноком для разнообразия ароматов.

Идеи для разнообразия

Дополните классические рецепты свежими травами, капустой, грибами или зеленью. Говядина в мультиварке легко сочетается с различными гарнирами – рисом, гречкой, пюре или макаронами. Средний срок приготовления – 1,5–2 часа, что позволяет подготовить вкусное блюдо даже в будний день.