Как обустроить угловую кухню: полезные советы и рекомендации

Угловая планировка кухни наиболее часто встречается в небольших квадратных или прямоугольных помещениях. Однако такая компоновка техники и мебели считается универсальной, и она удачно вписывается даже в интерьер большой студии.

Особенности угловой планировки

Г-образная компоновка, например, кухни на заказ 2 на 2, предполагает расположение мебели и техники вдоль двух взаимно перпендикулярных стен. Этот вариант наиболее часто используют в изолированных кухнях. Как правило, эти стены возле угла «глухие», то есть, либо не имеют проемов, либо окна и двери расположены довольно далеко. В таком случае в противоположном углу можно обустроить обеденную группу, которая создаст определенную симметрию в интерьере и сохранит четкое разделение помещения на две зоны.

Другой вариант компоновки часто используют в студиях или в кухнях, объединенных с гостиной. От первого он отличается тем, что параллельно одной из сторон располагают барную стойку. Она не только служит в качестве обеденной зоны для легкого завтрака или ужина, но и позволяет отделить рабочую зону от зоны отдыха. Довольно часто этот прием используют и в больших обособленных кухнях, отделяя таким образом традиционную обеденную группу или кухонный мягкий уголок.

5 полезных советов

Чтобы кухня была удобной и максимально функциональной, можно руководствоваться следующими правилами:

1. Примерьте компоновку к геометрии и размерам своего помещения. Например, если комната узкая, имеет явно выраженную удлиненную форму, то угловая кухня здесь неуместна, и лучше выбрать линейное расположение.
2. Грамотно расположите вдоль стен мебель и технику. При этом надо учитывать, что плита или варочная поверхность и духовой шкаф должны быть размещены достаточно близко к вентиляционным каналам, а мойка и посудомоечная машина — к точкам подключения водопровода и канализации.
3. Составьте схему «рабочего треугольника», в который входят плита, мойка и холодильник. Именно их взаимное расположение определяет насколько удобна рабочая зона — чем больше расстояние между углами треугольника, тем больше усилий надо приложить для готовки. Достоинство угловой кухни в том, что, в отличие от П-образной или островной компоновки, две из трех сторон этого треугольника имеют не условное, а реальное воплощение в виде столешниц рабочего стола и тумб. И при подготовке продуктов (размораживании, чистки, нарезке) не надо отклоняться от курса, как это бывает, если разделочная столешница расположена в стороне.
4. Определите назначение угла. У наиболее распространенного варианта в углу находится мойка. Есть примеры с расположением плиты почти в вершине угла, но в этих случаях часть столешницы и объема угловой тумбы не удобны для использования. Можно вместо плиты установить варочную поверхность, но количество угловых моделей довольно ограничено, и даже в интернет-магазинах они обычно только под заказ. С мойкой гораздо проще — на рынке достаточно много угловых моделей и пятиугольных тумб под их врезку. Когда же мойка расположена в углу, то по другим вершинам треугольника находятся плита и холодильник. И всегда есть свободные поверхности столешниц, которые могут использоваться при подготовке продуктов — вначале при «движении» от холодильника к мойке (размораживание, чистка), а затем от мойки к плите (разделка, шинковка, закладка).
5. Продумайте систему хранения продуктов, посуды и кухонной утвари. Помимо тумб, пеналов и навесных шкафчиков можно использовать открытые полки, а также рейлинговые системы с крючками, держателями и металлическими полочками.