Как приготовить масло из облепихи в домашних условиях

Выбор сырья и подготовка

Начинайте с качественных ягод облепихи. Собирайте зрелые плоды, которые имеют ярко-оранжевый или красноватый оттенок. Перед приготовлением тщательно промойте их под проточной водой, чтобы избавиться от грязи и пыли. После этого дайте ягодам просохнуть на полотенце или бумажном полотенце.

Методы приготовления масла из облепихи

Метод на основе горячего масла

1. Измельчите ягоды в пюре с помощью блендера или мясорубки.
2. Поместите полученную массу в чистую стеклянную банку или другую емкость.
3. Залейте ягодное пюре без добавления воды растительным маслом, например, оливковым или подсолнечным, в соотношении 1:1.
4. Поставьте емкость в тёплое место на 2-3 недели, ежедневно встряхивая, чтобы масло хорошо пропиталось соком и активными компонентами облепихи.
5. После этого процедите смесь через марлю или сито, отжати остатки ягод и сахара.
6. Полученное масло храните в прохладном тёмном месте в стеклянной таре с плотно закрытой крышкой.

Метод холодного настаивания

• Поместите очищенные ягоды в банку и залейте натуральным маслом без добавления тепла.
• Поставьте емкость в тёплое, солнечное место на 4-6 недель.
• Каждые несколько дней встряхивайте банку, чтобы ягоды равномерно отдавали полезные вещества.
• По истечении времени процедите масло через марлю и храните в тёмных условиях.

Советы по улучшению качества

Добавляйте в смесь немного натурального пчелиного воска или какао-масла – это поможет сделать масло более стабильным и насыщенным по цвету. Облепиховое масло будет иметь более яркий оттенок и насыщенный вкус, если использовать крупные и зрелые ягоды.

Правила хранения и применения

Храните готовое масло в тёмных стеклянных банках или бутылках в прохладном месте. Оно хорошо подходит для ухода за кожей, а также используется в косметических и лечебных целях. Не рекомендуется употреблять облепиховое масло в больших количествах без консультации специалиста, особенно если есть противопоказания или хронические заболевания.