Как приготовить симиты дома пошаговая инструкция
|
|
Чтобы получить ароматные и вкусные симиты прямо у себя на кухне, следуйте этой пошаговой инструкции. Используйте простые ингредиенты и четкое выполнение каждого этапа для достижения отличного результата.
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 500 г
- Вода – 250 мл
- Дрожжи сухие – 7 г (1 пакетик)
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Аджика или паста из томатов – 2 ст. ложки (по желанию)
- Сезонные травы и специи – по вкусу
- Семена кунжута – для посыпки
Пошаговая инструкция
-
Приготовление теста
В теплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 5–7 минут до появления пышной пены. В миске смешайте муку и соль, добавьте растительное масло. Влейте дрожжевую смесь, тщательно замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Оставьте его на 1 час под полотенцем, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.
-
Формовка симитов
Разделите тесто на равные части (примерно по 80 г каждая). Каждую часть раскатайте в длинную жгутовидную полоску длиной около 25–30 см. Скрутите её в жгут, соедините концы и закрепите, образуя кольцо. Повторите со всеми порциями.
-
Обваливание
В миске смешайте томатную пасту или аджику с небольшим количеством воды и специй по вкусу. Смочите каждое кольцо в этой смеси, а затем обваляйте в семенах кунжута, тщательно прижимая их.
-
Выпечка
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите симиты на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые симиты лучше всего подавать горячими или теплыми.
-
Подача
Классически симиты подают с фетой, свежими овощами или зеленью. Можно добавить немного оливкового масла или йогурта по желанию.
Используйте эти советы, чтобы добиться желаемого вкуса. Тесто должно получиться мягким и достаточно упругим. Не бойтесь экспериментировать с добавками и специями для получения уникального аромата. Наслаждайтесь домашними симитами, созданными собственноручно!
|