Как приготовить торт таба лапка пошаговая инструкция

Подготовьте ингредиенты

Для приготовления торта таба лапка потребуется:

• Для коржей: 4 яйца, 200 г сахара, 250 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка ванильного сахара
• Для крема: 400 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 2 столовые ложки какао-порошка
• Для пропитки: 100 мл крепкого кофе или сладкого сиропа
• Для украшения: шоколадная стружка, орехи или фрукты по желанию

Приготовление коржей

1. Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены около 5-7 минут.
2. Осторожно добавьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая ложкой или шпателем, чтобы тесто осталось воздушным.
3. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпекания, и выпекайте 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
4. Охладите корж полностью в форме или на решетке.

Приготовление крема

1. Мягкое сливочное масло взбейте до пышной пены.
2. Постепенно введите сгущенное молоко, продолжая взбивать до однородной массы.
3. Добавьте какао-порошок и перемешайте до равномерного цвета и вкуса.

Сборка торта

1. Разрежьте корж на две или три равные части, чтобы получились слои.
2. Смочите каждый слой кофе или сиропом для более насыщенного вкуса.
3. На первый слой нанесите часть крема, разровняйте и накройте следующим коржом, повторяя процедуру.
4. Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
5. Украсьте по желанию шоколадной стружкой, орехами или фруктами.
6. Оставьте торт в холодильнике минимум на 4 часа для пропитки и стабилизации формы.

Полезные советы

• Используйте свежие яйца и качественный сливочный продукт для насыщенного вкуса.
• Для более плотного и насыщенного коржа добавьте немного растопленного сливочного масла в тесто.
• Не пропускайте этап охлаждения – так торт станет мягче и вкуснее.