Как приготовить жареные каштаны дома пошаговая инструкция

Чтобы получить ароматные и вкусные жареные каштаны, подготовьте все необходимые ингредиенты и следуйте пошаговым рекомендациям. Это быстро и просто, и результат порадует вас и близких.

Что понадобится для приготовления

• Каштаны – 500 граммов
• Кухонные ножницы
• Открытая сковорода или жаровня
• Чистая ткань или полотенце
• Вода – для предварительной обработки

Шаги приготовления

1. Подготовка каштанов

Растукайте каждый каштан в воде в течение 2-3 минут, чтобы снять верхнюю шелуху. Это облегчит их очистку и уменьшит риск разрыва при жарке.

2. Надрезание кожуры

Используйте ножницы, сделайте крестовые надрезы на плоскостях каждого каштана. Надрез поможет избежать взрыва во время жарки и обеспечит равномерное пропекание.

3. Предварительная обработка

Поместите каштаны в холодную воду на 10 минут. После этого слейте воду и обсушите их с помощью полотенца.

4. Обжарка каштанов

1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
2. Выложите каштаны на сковороду одним слоем, кожурой вниз.
3. Обжаривайте их, время от времени помешивая, около 15-20 минут. Каштаны должны стать мягкими и ароматными.

5. Очистка и подача

Готовые каштаны переложите в чистую ткань или полотенце, накройте и немного подождите. Когда они немного остынут, снимите кожуру, пока каштаны еще теплые, для легкой очистки.

Полезные советы

• Не задувайте слишком сильно огонь – каштаны могут пригореть.
• Надрезайте кожуру аккуратно, чтобы не повредить мякоть.
• Подавайте горячими с маслом или по желанию – с морской солью.

Следуя этим инструкциям, вы легко получите домашние жареные каштаны, которые порадуют своим ароматом и вкусом. Экспериментируйте с приправами и наслаждайтесь результатом!