Простой рецепт яблочной шарлотки в духовке

Что понадобится для приготовления

• 4 средних яблока (лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта)
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• лавровый лист и корица (по желанию для ароматизации)

Инструкция по приготовлению

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Почистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками или кусочками.

3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной пены. Это займет около 5 минут.

4. Добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не осадить пышность.

5. Обваляйте яблоки в небольшом количестве муки для равномерного распределения. Затем выложите их в подготовленную форму, предварительно застеленную бумагой или смазанную маслом.

6. Вылейте тесто на яблоки, равномерно распределяя по поверхности.

7. Если хотите, добавьте по вкусу корицу или лавровый лист прямо в тесто или сверху для аромата.

8. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой без теста.

9. Готовую шарлотку остудите в форме 10 минут, затем аккуратно переложите на решетку или тарелку.

Советы для идеального результата

• Используйте ровные, сочные яблоки – они дадут больше сока и аромата.

• Если хотите более мягкую текстуру, добавьте в тесто немного сливочного масла или йогурта.

• Для хрустящей корочки можно посыпать тесто сверху немного сахара за 10 минут до конца выпекания.

• Подавайте шарлотку остывшей, с горстью мягкого сливочного масла или ванильным мороженым.

Заключение

Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и занимает минимум времени. Просто следите за временем выпекания и выбирайте сладкие, сочные яблоки для насыщенного вкуса. Получится вкусный десерт, который порадует всю семью.