Рецепт вкусного брауни пошаговое руководство
|
Подготовка ингредиентов
Для приготовления насыщенного и влажного брауни потребуется:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 120 г муки
- 30 г какао-порошка
- щепотка соли
- ванильный экстракт по желанию
Пошаговое приготовление
- Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке, пока смесь не станет однородной. Дайте немного остыть.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте ванильный экстракт, если используете.
- Соедините шоколадную смесь с яичной массой, аккуратно размешивая лопаткой или венчиком.
- Просейте муку, какао и соль прямо в шоколадную смесь. Легко перемешайте до однородности.
- Вылейте полученную массу в подготовленную форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом.
- Разогрейте духовку до 180 °C и поставьте форму на средний уровень. Выпекайте 20-25 минут.
- Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти с небольшими влажными крошками.
- Достаньте брауни из духовки и остудите в форме хотя бы 15 минут. После этого переложите на решетку и полностью остудите.
Советы по подаче
Подавайте брауни порционно, посыпав сверху сахарной пудрой или украсив кусочком свежего шоколада. Отлично сочетается с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
|