Рецепты из печени трески для вкусных и полезных блюд

Паштет из печени трески с пряностями

Для приготовления напитаете печень трески блендером с небольшим количеством сливочного масла. Добавьте измельчённый чеснок, свежий укроп и щепотку черного перца. Тщательно перемешайте, пока масса не станет однородной. Готовый паштет можно намазывать на тосты или использовать в качестве начинки для бутербродов.

Салат с печенью трески и свежими овощами

1. Ингредиенты: банка печени трески, свежие огурцы, помидоры, красный лук, зелень.
2. Приготовление: нарежьте овощи мелкими кубиками, добавьте печень трески, полейте оливковым маслом и перемешайте. Можно украсить зеленью или каплей лимонного сока для яркости вкуса.

Печень трески с картофелем и луком

Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Отварите картофель до мягкости и разомните в пюре. Выложите на сковороду с луком печень трески, осторожно разломайте её лопаткой и пассеруйте вместе около 5 минут. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Несколько советов по подготовке и хранению

• Перед использованием тщательно слейте жидкость из банки печени трески, чтобы блюдо не стало водянистым.
• Для хранения после открытия банки перекладывайте печень в герметичный контейнер и держите в холодильнике до 2 дней.
• Добавки растительного масла, лимонного сока или пряных трав подчеркивают вкус и делают блюда более насыщенными.